É o nome científico de uma planta comestível. Na Colômbia conhecemos como aro, furo, camacho, chonque, macabo, mafafa, orelha de elefante, ocumo, malanga, otoe, rascadera, yaro. No México e na América Central é chamado quequesque ou quequisque e também tiquisque na Costa Rica. pertence à família Araceae. É usado como forragem na piscicultura.
XANTHOSOMA SAGITTIFLOLIUM nome científico da planta ELEPHANT EAR para uso ornamental e comestível da família araceas, nativa da América Central, amplamente cultivada em regiões tropicais. Raízes tuberosas, ricas em amido, contendo de 1 a 8,8% de proteína. Sua folha verde escura, grande e em forma de coração dá origem ao seu nome. Alguns sinônimos, palavras ou expressões similares podem ser xanthosoma sagittifolium schott, orelha de elefante
